چاپستیکس بامبو ژاپن

بایفو مجموعه چاپستیک/5، 8.75 اینچ، Assrt-5-Clr، چوب، 100/cs
مجموعه: D13258
بسیاری از چاپستیک های ژاپنی دارای شیارهای محیطی در انتهای غذا هستند که به جلوگیری از لیز خوردن غذا کمک می کند. چاپستیک های ژاپنی معمولاً تیز و نوک تیز هستند تا ماهی و غذاهای دریایی را جدا کنند. آنها به طور سنتی از چوب یا بامبو ساخته می شوند و لاکی هستند.

چاپستیک های لاکی در زبان ژاپنی با نام nuribashi شناخته می شوند، بسته به اینکه در کجا ساخته می شوند و از چه نوع لاکی برای براق کردن آنها استفاده می شود، در انواع مختلفی شناخته می شوند. ژاپن تنها جایی است که آنها را با لاک طبیعی تزئین کرده اند، که آنها را نه تنها کاربردی بلکه بسیار جذاب می کند. چاپستیک های لاکی سنتی ژاپنی در شهر اوباما در استان فوکوئی تولید می شوند و در رنگ های زیادی با لاک طبیعی پوشیده شده اند. آنها با مروارید مادر از آبلون و با پوسته تخم مرغ تزئین شده اند تا یک پوشش ضد آب به چاپستیک ها بدهد و عمر آنها را افزایش دهد.

چاپستیک های ادو کیباشی از ابتدای دوره تایشو (1912-1926) تقریباً 100 سال پیش توسط صنعتگران توکیو ساخته شده است. این چاپستیک ها از چوب های درجه یک (آبنوس، چوب صندل قرمز، چوب آهن، جعبه ژاپنی یا افرا) استفاده می کنند که صنعتگران با دست آن را می چینند. چاپستیک های ادو کیباشی ممکن است از نظر مقطع پنج ضلعی، شش ضلعی یا هشت ضلعی باشند. نوک این چاپستیک ها برای جلوگیری از آسیب رساندن به ظرف یا کاسه گرد است.

در ژاپن، چاپستیک برای پخت و پز به عنوان ریوریباشی (料理箸 りょうりばし) و به عنوان سایباشی (菜箸 さいばし) زمانی که برای انتقال غذای پخته شده به غذاهایی که در آن سرو می شود، شناخته می شوند.